Türkei ist das Land der Gewürze

Das Reiseland Türkei ist nach wie vor bei vielen Deutschen beliebt. Besonders in der Jahreszeit Herbst, wo andere beliebte Reiseziel kein sommerliches Klima mehr haben, zum Beispiel die balearischen Inseln, ist die Türkei wegen dem Klima beliebt.Doch die Türkei steht nicht für ein mildes Klima im Herbst. Ebenso gilt die Türkei als Land der Gewürze. Kein wunder bei den vielen Gewürzhändler auf türkischen Märkten und Basaren

Welche Gewürze sind typisch für die Türkei?

In der Türkei gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen und typische Gewürze die verwendet werden. Zu einem typischen Gewürz gehört Cörek Otu. Dieses in Deutschland besser bekannt als Schwarzkümmel und dürfte vielen bereits beim Kauf eines Fladenbrotes aufgefallen sein. Eine weitere Kümmelart, die ebenso ein beliebtes Gewürz in der Türkei ist. Der deutsche Namen ist Kreuzkümmel. In der Türkei können Sie dieses Gewürz unter der Bezeichnung  Kimyom finden.

Diese Gewürze gibt es zwar auch in Deutschland zu kaufen, doch diese sind einfach nicht vergleichbar. Bereits ein Gang an einem Gewürzhändler vorbei macht deutlich warum: es rich aromatisch und herrlich nach verschiedenen Aromen. Hier kann man die Frische mit allen Sinnen wahrnehmen und genießen.

Als beliebtes Mitbringsel von Hobbyköchen aus der Türkei ist das sogenannte Pul biber. Dieses ist ein Gewürz aus getrockneter und zerstoßender Paprika. Diese Paprika kann für europäische Gaumen eher als milde oder scharfe Chilli eingeordnet werden. Jedoch muss man nicht in die Türkei reisen, um Pul biber probieren zu könne. In Deutschland gehört Pul biber zum typischen Gewürz im Döner Imbiss und in türkischen Restaurant. Spätestens, wenn der Döner als scharf bestellt wird, kommen Sie in den Genuss dieses Gewürzes.